黄石环保检查餐饮油水分离器 厨房地沟隔油池

饭店酒店油水隔离分离池的产生是食品行业、饭店酒店行业以及环保事业的新革命，不管是在饭店酒店还是工业上都改变了其工作结构和生产面貌，没有饭店油水隔离分离池之前，饭店酒店行业在处理废水时基本上都是直接倒入下水道，这样*造成下水道堵塞或者是较为严重的环境污染。后，饭店酒店企业还是不得不用耗费财力的方式疏通下水道，这样给自身带来了很多不必要的麻烦。饭店油水隔离分离池诞生后，废弃油水可以轻松分离，实现无污染排放，同时也减少了疏通下水道的麻烦。
饭店油水隔离分离池在看似原理简单，其实，饭店油水隔离分离池在对于结构的要求非常严格。众所周知，油和水的密度不同，而且是互不相容的。由于油的密度远远小于水的密度，致使油可以漂浮在水的上面，设计者便是利用了这个原理制造出了饭店油水隔离分离池在。饭店油水隔离分离池在有一个出水口，一个杂物筐，一个进水口和一个出油口，有一层隔板或两层隔板，全部结构采用不锈钢构成。含有废弃油脂的污水从进水口进入后，首入杂物筐，在这个环节中，一些杂物例如剩饭、菜渣均会被过滤在杂物筐里。随后，只包含废弃油脂的水进入*二层后，沉积下来，因为油漂浮在水的上面，废弃油脂便会从开口较高的排油口流出。
饭店油水隔离分离池外形美观，内部构造简单但是却包含严谨的科学原理。饭店油水隔离分离池选用不锈钢材质，从外形来看，棱角分明且有光泽，给用户一种坚固耐用的金属美。在内部构造上，装有隔渣池、隔板等物件，实现油水隔离分离。饭店酒店隔油装置有三个开口，分别为进水口、出水口、排油口，其高度、大小有严格要求。进水口为污水进入的开口，可将其与排污设备相连接，出水口排放的水是经过分离后的水，不含大部分杂质和油污，排油口是将含油废水分离后的废弃油脂排放出来加以回收利用。油水处理器由于其工作特点，可以起到保护环境、防止地沟油回流进而起到保护人们身心健康的作用。
油水分离器原理：
1)该设备内部结构简单，餐饮废水进入隔渣箱体，通过机械格栅把大颗粒食物渣截下来，避免进入油脂分离区，食物渣需要定期清理，隔渣箱体底部设排污阀，定期排空箱的渣。
2)通过隔渣后的餐饮废水进入油脂分离区，切向进入，加速油水分离，油水在这种运动中，由于密度的不同而发生分层，密度较小的油会聚在设备上部，由上部的出油口，密度较大的水在设备中下部，可能存在的污泥等杂质从设备底部，从而达到分离的目的。
3)隔油后的餐饮废水进入箱体，通过管道排至室外排水管道。
（3）设备具有的功能
1)过滤除渣功能：含油废水先经过过滤除渣装置，304不锈钢材质，可将固体渣子自动过滤。
2)废渣自动收集功能：废渣经过除渣装置被分离出来，并收集到集渣桶内。
3)分子运动功能：餐饮废水进入油脂分离区，切向进入，加速油水分离，油水在这种运动中，由于密度的不同而发生分层，密度较小的油会聚在设备上部，由上部的出油口，密度较大的水在设备中下部。
4)颗粒、污泥沉淀功能：利用密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀，定期排泥。
5)自动分离功能：可自动将餐饮废水中的渣子、油脂、污泥等进行分离，人工分离。
6)油脂收集功能：通过全自动导油把油脂彻底导向水面，油脂通过导管油阀集中排至集油桶里，人员只需定期更换油桶即可。
7)污水排放功能：通过重力流原理，污水自流**管网。
8)全密封无异味泄漏功能：设备为全密封式结构，运行中应无水、无异味和污物泄露至周围的中。并设置通风管道，防止内部真空现象。

那么餐饮企业如何选择合适的油水分离器供应商呢？
1.首先要看油水分离器厂家有没有生产，有没有技术团队。可以查看营业执照、产品检验报告、**等等。
2.要看油水分离器的工作原理及箱体材质和相关配件的；
3.了解油水分离器的功能选型，选择适合自己使用的产品及型号；
4.安装方式选择
一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装等方式，用户可根据自己的现场环境进行选择。

厨房隔油池做法
现在都有不锈钢的隔油池卖，修一个隔油池成本高，不划算。
厨房隔油池设计原理：含有油污及废弃物的污水，从排水管流入虑筛框，先去除交的的菜叶、食物渣等固态废弃物。泥沙、碎末等细小等细小废弃物在沉降室沉淀，固液分离，油污浮与水面上，隔油板阻隔浮油，经初级、次级、分离室，进行大废弃物、小废弃物、油、水分离，清除易腐烂的**固体和液体废弃物，致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部，大废弃物在虑筛框内，沉淀物在池底，需要人工定时清理。根据厨房环境，可选用隔油池与隔油箱，隔油池体积较大，处理污水也大，一般设在室外，便于清理，减少异味。如因环境条件有限，可选用隔油箱，隔油体积小，可结合实际情况选用
餐饮油水分离器产品特点
①出水稳定，出水稳定，除油效率大于95%，可达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的标准，完全通过**的验收；
②进出口可多方向选择，安装形式可以地面式，也可地埋式
③停留时间短，产生臭气少，运行噪声低；
④电、无动力，既节能又环保，维护简单，运行费用；
⑤安装方便；其占地面积小,工程造价低；
⑥全不锈钢结构，抗蚀防腐，经久耐用，且易清洗；

严格规范餐饮服务行业经营秩序，切实做好餐饮服务行业的食品安全工作。为加大公众餐厨力度，以消除食品安全隐患，营造健康、有序的餐饮消费环境，确保饮食安全。
油水隔油器是根据物理原理来分离含油废水的，废水通过灶台下水管道进入隔油器后，比重轻的浮在上面、重的沉在水底，废水经过水油分离的构造，能自动将废水中的油、渣、水分开，每天由专人负责维护。该设备处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。
隔油器处理过的废水基本不含油，这样既避免下水道堵塞，还减轻了环境污染，又能杜绝废油流入不法商贩手中，从而保证食品安全。而回收公司将每天收集来的废弃油脂集中处理，让原本被一些人简单加工后再次流向餐桌的地沟油变成化工产品。
水量的确定
实际水量的确定一般按照以下原则确定：①餐厅、酒楼、大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅按照0.16m3/座?次、营业10个小时计算（每一餐营运时间约3到3.5个小时）。例如，某酒家一共设200个餐座，设3餐，则其的水量为0.16×200×3＝96m3/天。每小时的水量为96÷10＝9.6m3/h。②企业内部职工食堂，按照0.05m3/人?次计、按10小时计算。如某食堂供应三餐，职工人数为100人，则其处理水量为0.05×100×3÷10＝1.5m3/h。
需要说明的是：选择处理工艺及设备时所根据的设计水量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.2～1.5的系数，以确保处理效果
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