HR1500*300*300
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HR3600*300*300
HR4800*300*300
HR51000*500*500
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目前我国各地部门严抓隔油池的管理，定期检查餐饮单位，规范隔油池的建设。记者跟从相关部门的负责人员走访了市区几条餐饮业聚积的街道，发现不少餐饮店未经隔油过滤处理就将洗碗水、洗锅水等含有油污的污水直接排入污水井和雨水井，导致地下管网内部被严重堵塞。
餐饮业油污乱排放，隐患大。部门餐饮企业未配置隔油池，或配置不类型、运行不正常，导致高油脂污水未经处理直接排入污水管网，大量油脂黏附在管道壁上，日积月累使得管道现实过水面积越来越小，加之管养单元没有按期清淤，终堵塞或污水横流，严重影响周边居民的生活。
七十年代“没得吃”、八十年代“吃饱”、九十代“吃好”到如今的吃健康、吃环保。我国的餐饮业可谓是紧跟“吃货大军”的步伐不断壮大，日渐发展。如今，餐饮业的总收入年年突破新高。吃固然重要也是一件乐事，但是各大餐饮企业每年所排放的油水废水处理及排放问题是难题，我们倡导环保节能，环保水处理是其中一个重要部分。
1月18日下午，记者从郑州市中原区城市获悉，该局秦办中队近期根据《郑州市餐厨废弃物管理办法》，对辖区内餐饮服务单位餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置情况进行检查，发现7家饭店存在不同程度的餐厨废弃物收集、处置等不规范问题，并对其中两家未按规定安装油水分离器的饭店进行了立案查处，并处以2000元的行政罚款。
1月9日上午，负责对秦岭路各餐饮店排查的执法人员王纪远、秦文国来到秦岭路活广场，发现道路旁摆放的垃圾桶周边遗撒着餐厨油脂，疑似有饭店夜间倾倒。根据走访，目标锁定在广场内的一家炒鸡店和一家川菜馆，前去询问时，两家饭店的负责人却否认是自己所为。执法人员随后对两家饭店的餐厨废弃物收集、运输、处置情况进行了仔细查验，发现两家饭店均未按规定安装油水分离器装置和隔油池设施。执法人员现场对饭店餐厨废弃物收集处置存在的问题进行了指正，并下达了《责令停止(改正)违法行为通知书》，要求两家饭店限期改正违法行为。
据了解，餐饮店油水废弃物中具有较高浓度的动植物油以及很多悬浮物,成为城市高浓度污染源,自2012年起，为打击地沟油黑色产业链，市内餐饮服务业店内，陆续安装了油水分离器。餐饮油水分离器装置或隔油池通过将饭店污水集中过滤，实现油污和水的分流及分别处理，有效防止下水道堵塞，抑制餐厨油脂腐烂异味，减少鼠虫滋生，减轻城市污水处理负担，有效保护环境及群众身体健康。
执法人员告诉记者，随着人们生活水平的提高，群众对餐饮卫生的要求越来越高，餐厨垃圾的妥善处理对百姓的生活和健康起着日益重要的作用。2018年2月1日，《郑州市餐厨废弃物管理办法》正式实施。该《办法》*十七条*(一)项规定： 餐厨废弃物产生单位应当遵守下列规定：(一)按规定安装油水分离装置或者隔油池等设施，并保持其正常使用;。该办法*二十七条*(二)项规定：违反本办法规定，有下列行为的，由城市管理综合执法部门责令停止违法行为，限期改正，并按照下列规定给予处罚：(二)餐厨废弃物产生单位违反*十七条款*(一)项、*(二)项规定的，处以2000元以上3万元以下罚款。
不少到过广州的反馈，怎么感觉广州很多地方每天“挖坑”？
“因为广州地下埋的多啊！”
当然这只是一句吐槽的话，广州可是一个注重形象的餐饮大都市。全国各地汇聚而来的，蓬勃发展的餐饮业，源源不断的餐饮污水排放，造成了城市地下管道的拥堵不堪。
近年来，为了增强城市污水管道的下水能力，不少地方除了要求餐饮业安装油水分离器外，还到处整治，重新铺设或疏通管道。
餐饮业不使用油水分离设备，直接排放污水有哪些影响？
1. 返回餐桌的“地沟油”。餐饮废水含大量油脂，未经处理的餐饮污水直接排入城市下水管道，被一些不法商贩回收制作成“地沟油”，再重新返回餐桌，严重危害公共食品安全，多年来一直遭人所嗤之以鼻。
2. 污染水体。除却油脂，餐饮废水中尚含大量悬浮**质，会形成臭河，严重污染水体环境，危及地下水资源。
3. 地下水管道阻塞，污水返涌。油污附着能力强，未经处理的餐饮废水排入水水道路，长时间会使管道内壁空间变小，下水能力减弱。不少地方，但凡下水雨天，尤其是老城区，废水水便会返涌上街，影响严重……含油污废水排放是影响城市管道的罪魁祸首。
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