HR1500*300*300
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餐厅内安装隔油池如何才能通过审核
你好,很高兴为您回答问题。 我查询与您的问题有关的相应办法,希望能够帮助到你。 餐饮行业一般需要4个部门审批, 首先是在工商那里申请一个单位名称,预防自己取的店名和已注册的单位重复。 然后,将审批材料报3个前置审批部门:消防、卫生监督、环保。 各部门的要求简单介绍一下,以该部门的审批要求为准 消防部门的要求是有2个消防安全通道,要备有灭火器等等 门:门店在多少面积以上,熟食区域和生食要分割开,三防设施(防蝇、防尘、防鼠)等等 **:选址不能在住宅区,楼上不能是住宅,要有隔油池、烟囱要高空排放等等 在3个前置部门审核好以后,把材料报工商就可以了。 建议: 初步确定项目地址后,先问房东消防是否通过验收;问卫生,面积够不够大;问环保,能否在那里开,把项目地址的情况介绍一下;得到答复后,再租下来,不然就浪费钱了。 不要着急装修,尤其是厨房、餐厅、卫生间的设置方式,要问清楚卫生的人,自己不清楚让他们给点建议或问有经验的人,例如厨房旁边不能建卫生间, 要预留隔油池的位置,餐厅所有用水(洗菜、洗碗、刷锅,但不包括卫生间)要经过隔油池再排到**管道。烟囱不要影响到周围的人,要装除油烟的环保设施。 申请的时间各个部门不同,估计一个月左右。具体办事指南,环保和卫生监督的,请到你所在区的网站上查询,在市网站下面可以找到各区网站的链接 消防和工商是垂直管理机构,你到市里的网站看看行政许可或者办事指南。 各部门都有日期规定,在网上可以看到。
不少到过广州的反馈,怎么感觉广州很多地方每天“挖坑”?
“因为广州地下埋的多啊!”
当然这只是一句吐槽的话,广州可是一个注重形象的餐饮大都市。全国各地汇聚而来的,蓬勃发展的餐饮业,源源不断的餐饮污水排放,造成了城市地下管道的拥堵不堪。
近年来,为了增强城市污水管道的下水能力,不少地方除了要求餐饮业安装油水分离器外,还到处整治,重新铺设或疏通管道。
餐饮业不使用油水分离设备,直接排放污水有哪些影响?
1. 返回餐桌的“地沟油”。餐饮废水含大量油脂,未经处理的餐饮污水直接排入城市下水管道,被一些不法商贩回收制作成“地沟油”,再重新返回餐桌,严重危害公共食品安全,多年来一直遭人所嗤之以鼻。
2. 污染水体。除却油脂,餐饮废水中尚含大量悬浮**质,会形成臭河,严重污染水体环境,危及地下水资源。
3. 地下水管道阻塞,污水返涌。油污附着能力强,未经处理的餐饮废水排入水水道路,长时间会使管道内壁空间变小,下水能力减弱。不少地方,但凡下水雨天,尤其是老城区,废水水便会返涌上街,影响严重……含油污废水排放是影响城市管道的罪魁祸首。
实施电子信息化
所有餐厨废弃油脂产生、收运、处置单位必须纳入电子信息化系统,数据实时上传,实施实时。
2015年4月,市食安办、市绿化市容局、市局3部门联合印发《关于推进本市餐厨废弃油脂收运处置信息化管理等相关工作的通知》(沪食安办〔2015〕33号 ),要求实现电子信息化全覆盖。
实施回收激励机制
由原来的产生付费转为有偿回收,收购价格按照本市餐饮烹饪行业协会、食品协会和市容环境卫生行业协会制定的餐厨废弃油脂收购价确定。目前确定的价为0.8-1.2元/公斤。
.油水分离器与传统隔油池比较优势
(1)传统的隔油池较多安装在室外,*被不法分子非法打捞“地沟油”;而油水分离器一般安装在室内,其分离出来的餐厨废弃油脂自动进入密闭的储油容器,该储油容器要求必须装锁,有利于防止非法收运。
(2)传统的隔油池只是解决排入污水管道餐饮废水的油污去除问题,而油水分离器具有固液分离和油水分离的双重功能,既有助于实现餐厨垃圾的减量化,又有利于减少不法分子利用泔脚从事餐厨废弃油脂违法犯罪活动的机会,同时通过油水分离也可使污水排放达到环保要求。
餐饮油水分离设备作用
1.餐饮油水分离设备处理过的油水可以进行二次回收利用,目前这些回收的废油通主要制成肥料、燃料、洗衣粉、肥皂等。
2.餐饮油水分离设备的使用可以帮助商家节约成本,提率,减少了餐饮管道的疏通成本,也保护了水环境污染问题。
3.其它。安装油水分离设备可以有效减少了不法人员肆意使用“地沟油”进行二次贩卖等。
30日,记者在九龙大酒店雄楚店看厨房间看到,厨师将一桶桶泔水倒入一个约2平方米的三相分离装置,3分钟后,油、渣、水自动分离。水份排出后,留下油与剩菜饭和骨渣,然后再倒入的塑料桶内,再由运输车辆,运送到处理厂处理。
2016年,武汉相继建成4座餐厨垃圾处理厂,处理泔水的能力每天可达800吨。这意味着该市餐馆酒店的泔水全部纳入无害化处理。此举不仅防止地沟油流向市民餐桌,还可以将泔水变废为宝,变成生物柴油,产生的沼气用来发电,沼渣制成**肥料。
“现有的泔水处理设施,对于日益增长的泔水,有些吃力了。”武汉市垃圾无害化处理中心相关人士说,另一座日产800吨的餐厨垃圾处理厂,还在规划之中。因此,从源头减少泔水,成为当务之急。
从10月15日起,江城启动餐厨垃圾减量行动。武汉要求餐饮单位在餐厨废弃物收运前剔除收集容器中的杂物杂质,鼓励大中型餐饮单位,安装“油、水、渣”三相分离装置。目前,该市447家大中型餐饮单位,全部安装了该装置。每天处理泔水不到900吨,减量100余吨。
武汉相关负责人表示,从下月起,通过推行安装三相分离装置和严格检查执法,提升收集质量,杜绝混装混运,不断提升餐厨废弃物减量化、资源化、无害化处理水平。
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