HR1500*300*300
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HR51000*500*500
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目前我国各地部门严抓隔油池的管理，定期检查餐饮单位，规范隔油池的建设。记者跟从相关部门的负责人员走访了市区几条餐饮业聚积的街道，发现不少餐饮店未经隔油过滤处理就将洗碗水、洗锅水等含有油污的污水直接排入污水井和雨水井，导致地下管网内部被严重堵塞。
餐饮业油污乱排放，隐患大。部门餐饮企业未配置隔油池，或配置不类型、运行不正常，导致高油脂污水未经处理直接排入污水管网，大量油脂黏附在管道壁上，日积月累使得管道现实过水面积越来越小，加之管养单元没有按期清淤，终堵塞或污水横流，严重影响周边居民的生活。
记者从蕉城生态环境局获悉，截至7月10日，该局已完成蕉城区全部餐饮经营户和企事业单位复核工作，其中857家餐饮经营户需要安装油水分离设备，已安装554家，安装率达到64.6%。
据介绍，为做好我市中心城区黑臭水体整治和全国文明城市创建工作，今年4月以来，蕉城生态环境局全面排查整治中心城区餐饮商户油水违规排放行为。通过前期排摸、宣传教育、督促整改等手段,该局对蕉南、蕉北、城南、金涵以及漳湾等乡镇街道上报的1014家餐饮经营户开展全面排查复核工作，发放《关于开展餐饮油污专项整治工作的通知》，并向蕉城区70家企事业单位发放《关于配合做好餐饮企业油烟、油水治理设施的通知》，督促餐饮经营户、企事业单位食堂安装油水分离设施。
蕉城生态环境局工作人员表示，接下来将继续督促未安装油水分离设备的餐饮经营户整改；对不配合或不及时整改的餐饮经营户，依法责令停业整顿或关闭。同时，对不符合整治工作的企事业单位食堂进行督促检查，要求及时进行整改，确保按市、区的要求，全面完成中心城区餐饮油污整治工作。
连云港市部门自7月1日起，在市区范围内开展餐厨废弃物专项整治“百日行动”，将餐厨垃圾精准分类、减量处置列为重要责任清单，要求全市4000多家大中型餐饮单位、、学校、食堂等要在8月底前完成安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。
近日，记者在通灌路上某餐馆后厨内看到，根据后厨的灶台实际数量，该厨房安装了三台油水分离器。厨师长告诉记者，“过去后厨产生的灶台污水全部流入下水道，油水分离器能将剩饭、剩菜、刷锅水中的油与水及固体废弃物实现分离处理，在油进入地沟前就给它找了新去处。”
“设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施，可以避免餐厨污水直接排放进雨污管道而导致管道堵塞、腐蚀，以及水源污染。”据海州队路南二中队中队长仲拓介绍，“部门将对餐厨油水分离器的设置进行监督，后厨的油水不能直排下水管道，对一些不履行《连云港市餐厨废弃物管理办法》要求的商户进行书面的整改和相关的查处。”
“根据前期排查，全市约4000多家大中型餐饮单位、、学校、食堂等均已与金驰公司签订了收运合同，这些餐厨废弃物产生单位将在8月底前完成油水分离器或者隔油池等污染防治设施安装，这也是本次餐厨废弃物专项整治‘百日行动’建立长效管理机制的重要举措。”据市支队副支队长刘丙军介绍：“通过建立责任清单的制度，即餐厨废弃物产生单位责任清单，收运、处置单位责任清单，区部门责任清单以及我们市部门责任清单。明确各方主体的责任和义务，对履责不到位的责任单位，将严格按照《连云港市餐厨废弃物管理办法》的相关规定，予以责任追究。”
所以对于很多想购买参与隔油池的作用是什么，却又担忧它的安装比较麻烦的用户来讲，这个问题是不需要进行考虑的。因为这个问题是非常简单就可以进行处理的，不会对企业整个的生产或者加工空间造成任何的影响。
隔油池的作用是什么有一个出水口，一个杂物筐，一个进水口和一个出油口，有一层隔板或两层隔板，全部结构采用不锈钢构成。含有废弃油脂的污水从进水口进入后，首入杂物筐，在这个环节中，一些杂物例如剩饭、菜渣均会被过滤在杂物筐里。随后，只包含废弃油脂的水进入*二层后，沉积下来，因为油漂浮在水的上面，废弃油脂便会从开口较高的排油口流出。
隔油池的作用是什么的开口大小、高度都是要经过严密计算得出的。如果没有经过无数次试验，便无法保证隔油池的作用是什么正常工作。另外，隔油池的作用是什么的容积也是很重的参数，根据每小时处理的含油废水的流量，需要的隔油池的作用是什么的容量、体积大小也是不一样，要根据合理的数据，才能制造出的隔油池的作用是什么采用不锈钢制造，坚固耐用，而且外形美观，分离油和水的效果也是很明显，这是因为隔油池的作用是什么在制造时既保持了其工作的特性，也保持了其工艺性和实用性。
因为收、储、运等环节繁多、从业人员鱼龙混杂，不少城市在整治“地沟油”时都碰到类似的“怪圈”：餐饮服务单位剩下的“老油”去向不明，末端的正规处置企业又“吃不饱”，流入非法油贩手中的餐厨废弃油脂经过二次加工，存在再回流餐桌的隐患。市食安办昨天表示，本市今年将从源头彻底整顿餐厨废弃油脂的处置产业链，鼓励收储运一体化经营，让整个环节变得更精简、更透明。
“管住餐饮服务单位这个源头，就能管住‘地沟油’。”市食安办阎祖强表示，过去的更关注收运、处置环节，今年重心则前移到饭店出油环节。按规定，今年年底前，本市所有餐饮服务单位都必须安装隔油池或油水分离器，实现固渣、废水和废油的分离。所有油水分离器必须设置双锁结构，防止非法油贩“偷捞”。
据悉，目前本市获发的单位有4万多家，其中一半左右会产生餐厨废弃油脂，而通过审批的油水分离器产销单位有5家，另有8家在申报中。本月底，市食安办将会同质监、工商、等部门对已在市场上使用的油水分离器进行质量检测。目前本市已制定全国油水分离器产品质量临时控制标准，并公开征求社会意见。为鼓励油水分离器产销企业的积极性，本月主动提交检测申请的企业，检测费用将由食安办承担。
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