HR1500*300*300
HR2400*300*300
HR3600*300*300
HR4800*300*300
HR51000*500*500
HR62000*1000*1000
上海市餐厨废弃油脂管理总体情况及油水分离器生产经营使用基本要求
上海市食品药品安全会办公室
前言:党、高度重视“地沟油”治理工作,2010年国办下发关于加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理的意见, 2017年国办再次下发关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见。
1.2005年,上海市令*45号 颁布《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,其中包含餐厨废弃油脂管理 。
2.2011年,《上海市办公厅转发市食安办关于进一步加强餐厨废弃油脂从严若干意见的通知》(沪府办发〔2011〕54号 )。
3.2012年,制定颁布上海市令*97号。
实施电子信息化
所有餐厨废弃油脂产生、收运、处置单位必须纳入电子信息化系统,数据实时上传,实施实时。
2015年4月,市食安办、市绿化市容局、市局3部门联合印发《关于推进本市餐厨废弃油脂收运处置信息化管理等相关工作的通知》(沪食安办〔2015〕33号 ),要求实现电子信息化全覆盖。
实施回收激励机制
由原来的产生付费转为有偿回收,收购价格按照本市餐饮烹饪行业协会、食品协会和市容环境卫生行业协会制定的餐厨废弃油脂收购价确定。目前确定的价为0.8-1.2元/公斤。
.油水分离器与传统隔油池比较优势
(1)传统的隔油池较多安装在室外,*被不法分子非法打捞“地沟油”;而油水分离器一般安装在室内,其分离出来的餐厨废弃油脂自动进入密闭的储油容器,该储油容器要求必须装锁,有利于防止非法收运。
(2)传统的隔油池只是解决排入污水管道餐饮废水的油污去除问题,而油水分离器具有固液分离和油水分离的双重功能,既有助于实现餐厨垃圾的减量化,又有利于减少不法分子利用泔脚从事餐厨废弃油脂违法犯罪活动的机会,同时通过油水分离也可使污水排放达到环保要求。

所以对于很多想购买参与隔油池的作用是什么,却又担忧它的安装比较麻烦的用户来讲,这个问题是不需要进行考虑的。因为这个问题是非常简单就可以进行处理的,不会对企业整个的生产或者加工空间造成任何的影响。
隔油池的作用是什么有一个出水口,一个杂物筐,一个进水口和一个出油口,有一层隔板或两层隔板,全部结构采用不锈钢构成。含有废弃油脂的污水从进水口进入后,首入杂物筐,在这个环节中,一些杂物例如剩饭、菜渣均会被过滤在杂物筐里。随后,只包含废弃油脂的水进入*二层后,沉积下来,因为油漂浮在水的上面,废弃油脂便会从开口较高的排油口流出。
隔油池的作用是什么的开口大小、高度都是要经过严密计算得出的。如果没有经过无数次试验,便无法保证隔油池的作用是什么正常工作。另外,隔油池的作用是什么的容积也是很重的参数,根据每小时处理的含油废水的流量,需要的隔油池的作用是什么的容量、体积大小也是不一样,要根据合理的数据,才能制造出的隔油池的作用是什么采用不锈钢制造,坚固耐用,而且外形美观,分离油和水的效果也是很明显,这是因为隔油池的作用是什么在制造时既保持了其工作的特性,也保持了其工艺性和实用性。

近期城市废水直排引发环境污染的报道引发了济南民众的热议,不锈钢隔油池也跟着引起新热潮,并得到了有关部门的重视!济南各大餐饮食堂争相选购不锈钢隔油池。
不锈钢隔油池工作原理:
设备采用自然上浮法将油水分离,以达到去除厨房间洗涤废水中的可浮油,阻止油类和垃圾残渣排入下水道。厨房烹好洗涤废水通过地面明沟或地下管道,从不锈钢隔油池一端流入不锈钢隔油池的接受箱,废水中较大固体颗粒在此截留,而后废水通过不锈钢隔油池的二个分离区进行油水分离。在流的过程中,由于流速降低,粒径较大及比重小于1的油品杂质上浮到水面上,而水从油水分离装置另一端的排水管流走,避免了废染以及下水道的堵塞而对您造成困扰。
不锈钢隔油池适用于广大的餐饮服务行业,是食品行业、餐饮行业的一场环保事业的变革,无消耗性易损件,让您一次投资,长期受益,解决困扰您的烦恼。

连云港市部门自7月1日起,在市区范围内开展餐厨废弃物专项整治“百日行动”,将餐厨垃圾精准分类、减量处置列为重要责任清单,要求全市4000多家大中型餐饮单位、、学校、食堂等要在8月底前完成安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。
近日,记者在通灌路上某餐馆后厨内看到,根据后厨的灶台实际数量,该厨房安装了三台油水分离器。厨师长告诉记者,“过去后厨产生的灶台污水全部流入下水道,油水分离器能将剩饭、剩菜、刷锅水中的油与水及固体废弃物实现分离处理,在油进入地沟前就给它找了新去处。”
“设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施,可以避免餐厨污水直接排放进雨污管道而导致管道堵塞、腐蚀,以及水源污染。”据海州队路南二中队中队长仲拓介绍,“部门将对餐厨油水分离器的设置进行监督,后厨的油水不能直排下水管道,对一些不履行《连云港市餐厨废弃物管理办法》要求的商户进行书面的整改和相关的查处。”
“根据前期排查,全市约4000多家大中型餐饮单位、、学校、食堂等均已与金驰公司签订了收运合同,这些餐厨废弃物产生单位将在8月底前完成油水分离器或者隔油池等污染防治设施安装,这也是本次餐厨废弃物专项整治‘百日行动’建立长效管理机制的重要举措。”据市支队副支队长刘丙军介绍:“通过建立责任清单的制度,即餐厨废弃物产生单位责任清单,收运、处置单位责任清单,区部门责任清单以及我们市部门责任清单。明确各方主体的责任和义务,对履责不到位的责任单位,将严格按照《连云港市餐厨废弃物管理办法》的相关规定,予以责任追究。”
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