HR1500*300*300
HR2400*300*300
HR3600*300*300
HR4800*300*300
HR51000*500*500
HR62000*1000*1000
上海市餐厨废弃油脂管理总体情况及油水分离器生产经营使用基本要求
上海市食品药品安全会办公室
前言:党、高度重视“地沟油”治理工作,2010年国办下发关于加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理的意见, 2017年国办再次下发关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见。
1.2005年,上海市令*45号 颁布《上海市餐厨垃圾处理管理办法》,其中包含餐厨废弃油脂管理 。
2.2011年,《上海市办公厅转发市食安办关于进一步加强餐厨废弃油脂从严若干意见的通知》(沪府办发〔2011〕54号 )。
3.2012年,制定颁布上海市令*97号。
厨房灶台小型隔油器
主要针对各种小型厨房灶台的油污排方问题。基本功能:小型厨房隔油设备具有杂物自动分离并自动归集到杂物桶,油脂自动分离并自动收集到集油桶等功能
未来餐饮油水分离器会成为餐饮业普及的设备,同样也是**要求必须安装的设备,对于这样一款油水分离器的大家需要多多了解有关的知识与技术,才能紧跟时代发展的步伐,在品质性能参次不齐的油水分离器选择时才能一选即中,练就敏锐的目光。

30日,记者在九龙大酒店雄楚店看厨房间看到,厨师将一桶桶泔水倒入一个约2平方米的三相分离装置,3分钟后,油、渣、水自动分离。水份排出后,留下油与剩菜饭和骨渣,然后再倒入的塑料桶内,再由运输车辆,运送到处理厂处理。
2016年,武汉相继建成4座餐厨垃圾处理厂,处理泔水的能力每天可达800吨。这意味着该市餐馆酒店的泔水全部纳入无害化处理。此举不仅防止地沟油流向市民餐桌,还可以将泔水变废为宝,变成生物柴油,产生的沼气用来发电,沼渣制成**肥料。
“现有的泔水处理设施,对于日益增长的泔水,有些吃力了。”武汉市垃圾无害化处理中心相关人士说,另一座日产800吨的餐厨垃圾处理厂,还在规划之中。因此,从源头减少泔水,成为当务之急。
从10月15日起,江城启动餐厨垃圾减量行动。武汉要求餐饮单位在餐厨废弃物收运前剔除收集容器中的杂物杂质,鼓励大中型餐饮单位,安装“油、水、渣”三相分离装置。目前,该市447家大中型餐饮单位,全部安装了该装置。每天处理泔水不到900吨,减量100余吨。
武汉相关负责人表示,从下月起,通过推行安装三相分离装置和严格检查执法,提升收集质量,杜绝混装混运,不断提升餐厨废弃物减量化、资源化、无害化处理水平。

不锈钢隔油池同样适用家庭使用
我们知道现在很多的工厂都已经选择使用了不锈钢隔油池,其实我们现在不知道它也是很多家庭主妇与家庭妇男的好帮手了,我们知道在餐饮行业,它凭借着很多优异的性能已经收到了各位和老板的青睐。其实很多的家庭主妇和妇男表示在洗碗的时候油污太多,那么像我们给的建议就是在洗碗池的下面安装一个不锈钢隔油池,像不锈钢隔油池除油是相当的干净的。
下面我们就来讲述下关于不锈钢隔油池的几大优点:
1、我们使用了不锈钢隔油池以后不不会担心由于油污过多所导致的下水道堵塞,这样就能正常的排污。
2、我们的产品所使用的是304不锈钢材料制成的,使用的寿命比较长,并且还很*清洗。
3、不锈钢隔油池不消耗电能,节能又环保,污水流入不锈钢隔油池能够自行净化,管理方便。
4、它的制作成本比较低,价格比较优惠,可以在酒店和厨房大批量的安装。
所以说当我们使用了不锈钢隔油池以后我们就会发现它不仅仅是一种排污的设备,并且还是我们厨房的好帮手。它的使用为我们解决了这么多年一直困扰我们的油污问题,所以说还在等什么,赶快行动吧!!!

一、加强源头管控
餐厨废弃油脂产生单位:本市从事餐饮服务、食品生产加工以及食品现制现售等活动,产生餐厨废弃油脂的经营单位 (3万多户)。
1.产生申报(包括食品生产、流通、餐饮)——纳入食品许可条件;
2.签订收运合同——纳入食品许可条件;
3.安装油水分离器——纳入食品许可条件。
以上同时纳入食品安全日常范围。
二、实施定向收运和处置
1.餐厨废弃油脂收运单位和处置单位均由绿化市容部门依法确定,禁止任何单位和个人擅自从事餐厨废弃油脂的收运和处置活动。
2. 产生的餐厨废弃油脂只能送交的收运单位(目前本市18家),收运餐厨废弃油脂只能送交的处置单位(目前本市2家)。
违反定性收运和处置由执法部门依法处罚。
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